食品原料污染防控与风险化解

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈建爱

作者： 陈建爱;陈为京;汝医

作者机构：

关键词： 食品原料;食品安全;污染

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2018 年 19 期

页码： 63-64+68

摘要： 通过论述食品原料污染的类型、来源渠道、防治措施,科学指导食品原料生产者每一个时间点、每一个环节做好食品原料安全简单力行的措施,并深刻认识做好食品原料安全的重要性、化解食品安全风险的义务和自身承担的责任。

分类号： TS201.6

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