益生菌固态发酵独活茎叶工艺的优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 白长胜

作者： 白长胜;刘雪松;孟维珊;钟鹏;史同瑞

作者机构：

关键词： 独活茎叶;蛇床子素;发酵工艺;正交试验;高效液相色谱法

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2024 年 47 卷 015 期

页码： 62-66

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在优化益生菌固态发酵独活茎叶工艺,提高独活茎叶中蛇床子素的含量.试验采用解淀粉芽孢杆菌SSYB发酵独活茎叶,在单因素试验的基础上,通过正交试验设计优化固态发酵工艺,采用高效液相色谱法测定发酵前后独活茎叶中蛇床子素的含量.结果显示,优化的独活茎叶发酵工艺为发酵时间72 h、发酵温度37 ℃、接种量5%、含水量65%.在该条件下,独活茎叶中蛇床子素含量为1.81 mg/g,比发酵前极显著提高了45.97%(P<0.01).研究表明,通过优化解淀粉芽孢杆菌SSYB固态发酵独活茎叶的工艺,提高了独活茎叶中蛇床子素的含量.

分类号： S816.7

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