杨梅果渣醇提物降糖活性组分筛选及其功能评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张加干

作者： 张加干;唐伟敏;刘哲;陆胜民;夏其乐;周裔彬

作者机构：

关键词： 杨梅果渣;AB-8大孔树脂;α-葡萄糖苷酶抑制活性;Ⅱ型糖尿病小鼠;降血糖

期刊名称： 中国食品学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 128-135

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的:筛选杨梅果渣醇提物降糖活性组分,评价其体内降糖活性。方法:采用AB-8大孔树脂吸附杨梅果渣粗提物,采用不同体积分数的乙醇（10%,30%,50%,70%和90%）洗脱,筛选主要活性成分含量和α-葡萄糖苷酶抑制活性高的组分,采用糖尿病小鼠模型评价其体内降糖活性。结果:30%乙醇洗脱组分（EC30）的总花色苷、总黄酮和总酚含量显著高于其它组分（P<0.05）,分别比粗提液提高了5.5,12.4倍和11.4倍;其对α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度【IC50,（0.006±0.001）mg/mL】显著低于粗提物【IC50,（0.056±0.008）mg/mL】（P<0.05）。EC30可缓解Ⅱ型糖尿病小鼠体重减轻症状,降低空腹血糖水平;显著降低糖尿病小鼠总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）水平（P<0.05）,并通过增加超氧化物歧化酶（SOD）等抗氧化酶的活性来降低氧化应激作用。此外,EC30对糖尿病小鼠损伤的肝脏和肾脏细胞有一定的修复作用。结论:EC30活性成分含量和α-葡萄糖苷酶抑制活性最高,其通过改善小鼠糖代谢,降低氧化应激等代谢途径对Ⅱ型糖尿病起到改善作用。

分类号： R587.1%TS209

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