近红外光谱对[品种葡萄酒]的验证检测试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 汤小宁

作者： 汤小宁;李保国;王德福;张颖超

作者机构：

关键词： 品种葡萄酒;国家标准;近红外光谱;验证检测

期刊名称： 中国果菜

ISSN： 1008-1038

年卷期： 2008 年 06 期

页码： 43-44

摘要： 本研究利用AOTF近红外光谱仪快速检测分析技术,使用计量学软件,通过主成分分析的方法(PCA)提取有效的信息来进行定性的区分判别,对品种葡萄酒进行验证性分析,探讨品种葡萄酒鉴定方法以应对新标准的贯彻实施。

分类号： TS262.6

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