西洋参多糖的超滤分离及其免疫增强活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨修仕

作者： 杨修仕;周闲容;王丽君;于晓娜;石振兴;任贵兴;董川

作者机构：

关键词： 西洋参;多糖;超滤分离;免疫增强活性

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2014 年 35 卷 05 期

页码： 49-52+57

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用超滤法分离西洋参多糖并研究其免疫增强活性。采用不同分子截留量的超滤膜将西洋参根水提物分为>100ku(AGP1)、30~100ku(AGP2)、10~30ku(AGP3)和<10ku(AGP4)四个多糖组分,测定了四个多糖组分的总糖含量、单糖组成及免疫增强活性。结果表明:西洋参多糖的得率为5.17%,其中,AGP1~AGP4分别约占46.61%、3.30%、12.11%和37.98%。四个多糖组分的总糖含量范围为42.87%~56.55%。单糖组成分析表明,各组分分别由6~8种单糖组成,且均含有阿拉伯糖、鼠李糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸。免疫增强活性研究表明,AGP1与AGP2可显著促进巨噬细胞NO、TNF-α、IL-6及IL-10的生成,具有较强的免疫增强活性。

分类号： R284

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