地面平养和网上平养对高邮鸭屠宰性状的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱满兴

作者： 朱满兴;刘宏祥;徐文娟;陶志云;宋卫涛

作者机构：

关键词： 养殖方式;鸭;屠宰性状

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2018 年 24 期

页码： 51-53

收录情况： 北大核心

摘要： 通过对高邮鸭地面平养和网上平养两种饲养方式的对比试验,对150日龄高邮鸭活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸腿肌重等屠宰性状进行测定分析。t检验结果显示:两种养殖模式对活重、屠体重、半净膛重(率)、全净膛重(率)和腿肌重(率)影响差异不显著,地面平养屠宰率、胸肌重(率)显著高于网上平养。主成分分析显示:两种养殖模式对骨架因子影响差异不显著,地面平养的胸肌因子结果好于网上平养。研究表明,两种养殖模式对个体的整体生长发育没有显著影响,但对肌肉占比较重的胸肌有一定影响,所以会一定程度影响产肉量。

分类号： S834

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