益生菌益生特性的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘晗璐

作者： 刘晗璐;李光玉;孙伟丽

作者机构：

关键词： 益生菌;益生特性;肠炎;胆固醇;结肠癌

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2010 年 37 卷 02 期

页码： 166-169

收录情况： 北大核心

摘要： 近年来,对乳酸菌等益生菌的研究越来越深入。由最新的研究结果可知,益生菌的益生特性正在逐渐被人们所了解。作者通过总结近年来公开发表的一些研究结果,就益生菌对不同类型肠炎的抑制作用,对营养物质的吸收,对胆固醇的降解机理,对结肠癌的抑制作用,以及益生菌在应用方面的种属特异性作了简单介绍,并对今后可能的发展方向作了简单分析。

分类号： S816.79

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