番茄红素对运输引起的雏鹅氧化应激及肝细胞凋亡反应的缓解作用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨昊天

作者： 杨昊天;王志强;苏景;冯国峰;黄宇翔;邹跃;马志刚;霍明东;张红;董佳强;吕明哲;张国华;刘雪松;王爽;沈思思;张艳;王欢;江波涛;钟鹏;陈志峰

作者机构：

关键词： 运输应激;番茄红素;氧化应激;凋亡;籽鹅;肝脏

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2024 年 015 期

页码： 6-13,117

收录情况： 北大核心

摘要： 为了阐明番茄红素(lycopene, LYC)对雏鹅运输应激的影响，揭示LYC保护作用的关键位点，明确LYC保护雏鹅运输应激的具体作用和分子机制，试验采用模拟运输的模型，将45只雏鹅随机分为对照组、运输应激模型组和LYC处理组，其中对照组不做任何处理，运输应激模型组进行持续6 h的摇床振荡，LYC处理组雏鹅按体重50 mg/kg灌胃LYC 1 h后再进行持续6 h的摇床振荡，对雏鹅进行安乐死处理，快速打开胸腔和腹腔，以脏采血，冰上剥离肝脏组织。通过H.E.染色、生化功能检测、ELISA、实时荧光定量RCR检测等技术，观察肝脏的病理组织学改变，测定生化指标和氧化应激指标及肝脏相关基因表达量。结果表明：与对照组比较，运输应激模型组天门冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶活性及白蛋白、总胆红素含量均极显著升高(P<0.01);LYC处理组各指标均下降，与运输应激模型组比较差异极显著(P<0.01)。运输应激模型组雏鹅肝脏可见明显的细胞坏死、空泡变性、充血等病理损伤，LYC处理组肝脏损伤明显缓解。与对照组比较，运输应激模型组丙二醛含量显著升高(P<0.05),谷胱甘肽还原酶活性和ATP含量极显著降低(P<0.01),超氧化物歧化酶活性显著降低(P<0.05);与运输应激模型组比较，LYC处理组丙二醛含量显著降低(P<0.05),超氧化物歧化酶活性显著升高(P<0.05),谷胱甘肽和ATP含量极显著升高(P<0.01)。与运输应激模型组比较，LYC处理组氧化应激相关因子肝脏核因子E2(Nrf2)、血红素加氧酶-1(HO-1)及醌氧化还原酶1(NQO1)基因相对表达量极显著升高(P<0.01),Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白1(Keap1)基因相对表达量极显著降低(P<0.01);炎性因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)基因相对表达量显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01);肝脏凋亡基因B淋巴细胞瘤/白血病-2相关X蛋白(Bax)基因相对表达量极显著降低(P<0.01),B淋巴细胞瘤-2(Bcl-2)基因相对表达量极显著升高(P<0.01),Bax/Bcl-2极显著降低(P<0.01)。说明LYC可通过影响Nrf2/HO-1/NQO1信号通路提高雏鹅抗氧化能力并且可降低炎性因子的释放，同时影响Bcl-2、Bax等凋亡基因的表达，缓解运输应激对肝脏组织功能及实质的损伤。

分类号： S835

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