板栗保鲜新技术——辐照综合保鲜法研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 熊光权

作者： 熊光权;张金木;何建君;林若泰;叶丽秀;陈玉霞

作者机构：

关键词： 板栗;保鲜;贮藏;辐照

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 42-1148/S

年卷期： 2000 年 05 期

页码： 62-64

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在总结大量研究的基础上 ,结合板栗贮藏过程中的生理生化变化特性 ,采用辐照综合保鲜法保鲜板栗 ,不仅杀虫率高 ,而且不破坏营养成分 ,无残留 ,不污染环境 ,保鲜时间长。板栗保鲜 6个月 ,商品好果率达 92 % ,杀虫率达 1 0 0 % ,发芽率为 0 %。

分类号： S664

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