L-脯氨酸发酵生产的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑素慧

作者： 郑素慧;李文军;娄恺

作者机构：

关键词： L-脯氨酸;发酵;诱变;提取

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2007 年 44 卷 S2 期

页码： 6-10

收录情况： CSCD

摘要： L-脯氨酸是含有亚氨基的中性氨基酸,是构成蛋白质的20种基本氨基酸之一,属人体非必需氨基酸。L-脯氨酸具有一定的生理活性,在医药、农业、化工及食品等方面有着广泛的用途,尤其在医药上是许多新药合成的中间体。重点概述了L-脯氨酸发酵生产菌种的选育、培养条件的优化和提取纯化研究,为L-脯氨酸发酵生产提供理论指导。

分类号： TQ922

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