不同品牌霉菌毒素检测试剂盒的质量评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕秋威

作者： 吕秋威;郁恒;刘旭龙;刘筱倩;周博洋;李微;商方方;李俊

作者机构：

关键词： 霉菌毒素试剂盒;酶联免疫法;精密度;变异系数;质量评价

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2020 年 019 期

页码： 6849-6854

摘要： 目的评价当前国内外应用较广的9个不同品牌黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素检测试剂盒的准确性.方法选取3种不同浓度的质控样品、4种饲料原料样品(玉米干全酒精糟、玉米胚芽粕、麦麸、豆粕)、2种饲料产品样品(蛋鸡配合饲料、牛浓缩饲料).采用3种不同浓度的质控样(用萃取液点板6个孔)的检测结果变异系数(variable coefficient, CV)作为精密度评价指标.采用质控样的6个单独检测结果变异系数作为系统的精密度评价指标,采用实际样品的检测结果评价试剂盒的适用性.结果呕吐毒素试剂盒CV值平均值2号品牌2.7%, 3号品牌3.4%.玉米赤霉烯酮试剂盒CV值平均值3号品牌4.6%, 2号品牌5.5%, 4号品牌5.4%.黄曲霉毒素B1试剂盒CV值平均值5号品牌3.3%, 8号品牌3.7%, 2号品牌4.1%.结论依据试剂盒精密度、准确度、灵敏度和适应性综合评估2号品牌呕吐毒素试剂盒综合结果优秀, 9号品牌玉米赤霉烯酮试剂盒综合结果较好, 5号品牌黄曲霉毒素B1综合结果较好.同时,就检测上述3种常见毒素而言,没有发现一个品牌的试剂盒可以同时在多个毒素检测上表现优秀.

分类号： S816.17

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