涂料及包装对伏令夏橙贮藏性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹照春

作者： 田世平

作者机构：

关键词： 涂料；包装；贮藏性；果实品质；伏令夏橙

期刊名称： 云南农业大学学报

ISSN： 1004-390X

年卷期： 1997 年 01 期

页码：

摘要： 伏令夏橙果实耐贮性和内外品质与涂料的种类、浓度、包果薄膜厚度及包装方式关系密切，耐贮性随涂料浓度（日本蜡除外）和薄膜厚度增加而降低，不同包装方式则表现为单包果＞未包果＞袋装果（未涂料的除外）；糖、酸、Ｖｃ和可溶性固形物相对含量顺序为未包果＞单包果＞袋装果（个别除外），涂料处理的果实风味顺序为单包果＞未包果＞袋装果

分类号： S609.3

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