高效液相色谱法测定植物油料油脂中生育酚含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张瑜

作者： 张瑜;王雪妍;汪雪芳;戚欣;马飞;喻理;张良晓;李培武

作者机构：

关键词： 生育酚;高效液相色谱;检测;植物油料;食用植物油

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2022 年 48 卷 012 期

页码： 243-248

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 该研究建立了油料油脂中生育酚含量高效液相色谱法测定方法.样品加入异丙醇和0.1 g抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲酚,经涡旋和超声提取,过0.22μm的有机滤膜,采用Poroshell 120 SB-C18液相色谱柱分离,以90%(体积分数)甲醇-水为流动相、流速0.75 mL/min,柱温30℃,紫外检测波长294 nm,外标法定量分析.方法学考察结果显示,该方法10 min内可以实现4种生育酚基线分离.α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚的检出限分别是0.16、0.21、0.20、0.22μg/g,定量限分别是0.53、0.68、0.66、0.72μg/g,相关系数均大于0.9992,且回收率为87% ~109%,精密度为1.88% ~9.89%.该方法提取过程简单且提取效率高,检测时间短,灵敏度高,重复性好,可满足实际油料样品中生育酚含量的检测需要.

分类号： TS227`O657.72

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