1-MCP对新红星苹果保鲜效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙希生

作者： 孙希生;王文辉;李志强;王志华

作者机构：

关键词： 1-MCP;苹果;贮藏;呼吸强度;果实硬度;虎皮病

期刊名称： 中国科学技术出版社

ISSN：

年卷期： 2001 年

页码： 6

收录情况： CSCD

摘要： 试验结果表明,1-MCP(1-甲基环丙烯)作为苹果的保鲜剂,可以明显延迟新红星果实的后熟与衰老,抑制虎皮病的发生.1-MCP处理不仅能够明显提高新红星果实贮藏寿命,而且还可以提高其贮藏质量.在普通冷藏条件下贮藏新红星果实6个月,250、500和1000nl/l三个浓度处理的保鲜效果略有差别.

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