小麦麸质量安全现状及主要风险因子的检测
文献类型: 中文期刊
第一作者: 殷秋妙
作者: 殷秋妙;丁晨红;李亚菲;张展;黄晓梅;苏秋权;吴维煇
作者机构:
关键词: 小麦麸;质量安全;风险因子;检测
期刊名称: 饲料研究
ISSN: 1002-2813
年卷期: 2018 年 05 期
页码: 32-38
收录情况: 北大核心
摘要: 小麦麸是家禽、猪、反刍动物常用饲料原料,小麦麸质量安全直接影响饲料及畜禽产品的质量安全。研究将我国小麦麸质量的研究结果及相关规定进行梳理,分析小麦麸的质量安全现状,介绍主要风险因子的检测方法,提出质量检测的措施和建议,为小麦麸质量安全控制提供技术支持。
分类号: S816
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