黄粉虫油超声振荡有机溶剂提取工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵瑛

作者： 赵瑛;高国强;张华平

作者机构：

关键词： 黄粉虫油;超声振荡有机溶剂法;提取工艺

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2015 年 21 卷 04 期

页码： 36-39

摘要： 目的:以黄粉虫幼虫为原料,研究超声振荡有机溶剂法提取黄粉虫油脂的工艺。方法:对溶剂量、温度、时间等影响黄粉虫油提取率的因素进行单因素研究,并进行多因素正交试验确定黄粉虫油脂的最佳提取条件。结果:正交试验得到最佳试验组合为A3B1C3D2,即黄粉虫量20g、醇酮量30m L、提取温度40℃、提取时间20min。在此条件下,黄粉虫幼虫油提取率达18.36%,得到的黄粉虫油浅黄色、透明、香味纯正。

分类号： TS224

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