花椒麻素和辣椒素降血脂机理的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈朝军

作者： 陈朝军;李俊;王辉;吕都;刘辉;刘永翔

作者机构：

关键词： 花椒麻素;辣椒素;降胆固醇;机理

期刊名称： 现代食品

ISSN：

年卷期： 2016 年 7 卷 13 期

页码： 123-128

摘要： 通过不同质量比的花椒麻素和辣椒素,对大鼠进行胃溃疡和肠道蠕动性试验,围绕胆固醇在体内的代谢途径,肠道组织形态学观察,胆固醇相关代谢基因的测定,从分子学角度探讨花椒麻素和辣椒素调节胆固醇代谢的机理。

分类号： TS264.3

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