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• 猪肉滋味主效物质分析及其用于滋味评价的探讨

  作者：秦凯鹏;陶新;刘淑杰;徐子伟;门小明

  关键词：猪肉滋味;呈味核苷酸;游离氨基酸;多元统计分析

• 猪肉鲜味物质及其形成机理研究进展

  作者：秦凯鹏;门小明;徐子伟

  关键词：猪肉;鲜味物质;能量代谢;信号通路

• 不同生长阶段猪的蛋白质需求及饲粮供给水平效应研究进展

  作者：郭思琪;徐子伟;陶新

  关键词：猪;生长阶段;蛋白质;供给水平

• 饲养方式对"绿嘉黑"黑猪胴体性状、血液指标和肉品质的影响

  作者：齐珂珂;门小明;吴杰;邓波;徐子伟

  关键词：饲养方式;黑猪;大理石花纹;氨基酸组成;肉品质

• miR?146b过表达对脂多糖刺激仔猪肠上皮细胞Toll样受体4基因表达和促炎因子产生的影响

  作者：陶新;邓波;门小明;刘淑杰;徐子伟

  关键词：脂多糖;miR-146b;仔猪;肠上皮细胞;促炎因子

• 膨化豆粕与全脂膨化大豆对仔猪生长性能、表观消化率和血清生化指标的影响

  作者：王翰阳;陈雪颖;吴杰;邓波;徐子伟;刁新平

  关键词：仔猪;膨化豆粕;全脂膨化大豆;生长性能;表观消化率

• 载铜蒙脱石对断奶仔猪生长性能及血清免疫指标、抗氧化指标、炎症指标的影响

  作者：吴杰;邓波;张城;詹小立;周文俊;徐子伟

  关键词：载铜蒙脱石;断奶仔猪;生长性能;血清;抗氧化;炎症;免疫