产学研背景下应用型本科院校食品微生物学实验教学改革的探索

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李文

作者： 李文;王陶;秦杰;邵颖;董玉玮

作者机构：

关键词： 产学研;食品微生物学实验;应用型本科;教学改革

期刊名称： 教育教学论坛

ISSN： 1674-9324

年卷期： 2015 年 49 期

页码： 147-149

摘要： 本文就食品微生物学实验教学中的教学内容、教学方法、考核手段等进行改革和探索,创建适合培养徐州工程学院产学研背景下食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的食品微生物学实验教学新体系。

分类号： TS201.3-4`G642

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