布氏乳杆菌H4001对紫花苜蓿青贮发酵品质及有氧稳定性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 司华哲

作者： 司华哲;刘晗璐;南韦肖;李光玉

作者机构：

关键词： 布氏乳杆菌H4001;青贮;发酵品质;紫花苜蓿;有氧稳定性

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2017 年 07 期

页码： 162-164

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究布氏乳杆菌H4001对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响,试验以布氏乳杆菌H4001接种组为试验组,对照组喷洒等量无菌水,在青贮发酵第60天开罐取样,测定了青贮的干物质、粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、挥发性脂肪酸、水溶性碳水化合物、氨态氮和有氧稳定性等指标。结果表明:添加布氏乳杆菌可提高紫花苜蓿青贮饲料中的乙酸含量(P<0.05),降低乳酸含量(P<0.05),显著减少水溶性碳水化合物和粗蛋白损失(P<0.05)。说明接种布氏乳杆菌可提高紫花苜蓿青贮发酵品质并可提高有氧稳定性。

分类号： S816.53

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