不同品种花生秧营养价值分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张峰

作者： 张峰;李魁英;王学清;王昆;马书林;张新同;吴占军;刘小虎

作者机构：

关键词： 花生秧;营养价值;品质

期刊名称： 河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 2010 年 14 卷 07 期

页码： 78-79

摘要： 以冀花9742、冀花7号、冀花9801、冀花6号、冀花4号、冀花5号和冀花2号为试材,对花生秧的营养成分进行了分析和比较。结果表明:不同品种花生秧的营养成分存在显著差异。其中,冀花2号粗蛋白含量最高,冀花5号粗脂肪含量最高,冀花9801中性洗涤纤维含量最高,冀花6号酸性洗涤纤维和粗灰分含量最高。综合分析认为,冀花2号和冀花6号花生秧的营养价值较高。

分类号： S816.5

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