0～2周龄肉用雏鸡卵黄囊等组织中蛋氨酸、胱氨酸含量的变化规律

文献类型： 中文期刊

第一作者： 莫棣华

作者： 莫棣华;梁琳;何霆;苏基双;刘汉林;刘翠珍;吴维辉;林永兴

作者机构：

关键词： 肉用雏鸡;卵黄囊;内源营养;外源营养;蛋氨酸;胱氨酸

期刊名称： 中国动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 1994 年 6 卷 02 期

页码： 52-57

摘要： 本试验旨在探讨0～2周龄肉用雏鸡如何从内源(卵黄囊)营养转变为外源(饲料)营养,以及外源蛋氨酸(Met)和胱氨酸(Cys)营养水平与体组织内该两种氨基酸营养的相关性。试验用600只爱拔益加(AA)鸡,平均为10个处理组,每组设3个重复。在0～2周龄雏鸡日粮中,分别添加0.20%、0.25%、0.30%、0.40%和0.80%的DL—蛋氨酸,以及0.15%、0.20%、0.30%和0.40%的 DL—胱氨酸,观察1,3,5,7,14日龄雏鸡体内卵黄囊、肝脏和血浆等组织中相应氨基酸的变化规律。结果表明,0～2周龄雏鸡的营养特点是,1～3日龄的营养完全来自于卵黄囊,5～7日龄是卵黄囊营养转变为饲料营养的过渡期,8～14日龄的营养已完全来自饲料;1～7日龄期间,雏鸡的卵黄囊、血浆和肝脏中的蛋氨酸含量不受日粮中蛋氨酸水平的影响;但14日龄时,血浆和肝脏中的蛋氨酸含量随日粮蛋氨酸水平的提高呈上升趋势。这一结果证明蛋氨酸(第一限制性氨基酸)营养对0～2周龄雏鸡的重要性。由于胱氨酸不是限制性氨基酸,故雏鸡对它在日粮中的变化不敏感,在雏鸡组织中的含量也未见有规律性的变化。

分类号： S831

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