茶树品种与针形茶的适制性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王云

作者： 李春华;谭和平;张佑栋

作者机构：

关键词： 茶属;品种;/针形茶;适制性

期刊名称： 西南农业大学学报

ISSN： 1000-2642

年卷期： 1993 年 01 期

页码： 4-6

收录情况： 北大核心

摘要： 以四川中叶种、浙江龙井种、南江大叶种为试材,研究了加工针形茶的适制性。结果表明,3品种均为针形茶适制品种。其中,四川中叶种的针形茶品质最好,龙井种次之,南江大叶种更次。其品质差异主要由品种鲜叶理化特性所决定。

分类号： S571.102

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