超声波辅助萃取桃果实挥发性物质的效果研究初报

文献类型： 中文期刊

第一作者： 罗静

作者： 罗静;方金豹;谢汉忠;黄玉南;王超;乔成奎

作者机构：

关键词： 桃;超声波;挥发性物质;特征香气成分

期刊名称： 果树学报

ISSN：

年卷期： 2014 年

页码： 12

收录情况： CSCD

摘要： 【目的】研究在顶空固相微萃取(HS-SPME)中使用水浴和超声波辅助萃取对桃挥发性物质种类及特征香气成分的影响,为建立适宜的桃挥发性物质萃取方法提供依据。【方法】以桃品种大红袍‘为试材,采用SPME和气-质联用技术,分析了3种萃取方法下果实的挥发性物质的成分和相对含量。【结果】从挥发性物质的种类总量上分析,水浴萃取后SPME处理检测出的挥发性物质种类最少,为22种;其次为超声萃取后SPME处理(40种);最多为超声萃取同时SPME的处理,达到47种。与水浴萃取后SPME处理相比,超声萃取后SPME不仅提高了挥发性物质的丰度,也增加了醛、酮和内酯类物质的种类,超声萃取同时SPME则增加了酮、酸...

分类号：

  • 相关文献

[1]超声波辅助萃取桃果实挥发性物质的效果. 罗静,方金豹,谢汉忠,黄玉南,王超,乔成奎,汤文静. 2014

[2]红肉桃和白肉桃果实挥发性成分的差异分析. 罗静,谢汉忠,方金豹,黄玉南,王超,乔成奎,庞涛. 2016

[3]4个地区水蜜桃挥发性物质鉴定与比较分析. 郝明悦,方伟超,陈昌文,王力荣,曹珂. 2025

[4]福州茉莉红茶特征香气成分分析. 陈梅春,陈思聪,王艳娜,郑梅霞,陈燕萍,王阶平,朱育菁. 2021

[5]HS-SPME arrow-GC/MS结合化学计量学分析烟草香气突变体中特征香气成分. 徐晓玲,曹建敏,庞雪莉,林樱楠,曹鹏云,刘贯山,孔芳芳,王大海,王德勋,范志勇,邱军. 2020

[6]GC-MS分析柠檬不同品种果皮精油成分. 朱春华,李进学,高俊燕,周东果,龚琪,岳建强. 2012

[7]桂葡3号葡萄浆果特征香气成分分析. 秦晓媛,杨莹,谢太理,管敬喜,谢林君,文仁德,张瑛. 2015

[8]嫩栗香型绿茶香气组分主成分分析. 刘淑娟,何郁菲. 2020

[9]2个莱檬品种果皮精油挥发性成分分析. 朱春华,李进学,高俊燕,周东果,龚琪,岳建强. 2013

[10]柠檬和莱檬果皮精油挥发性成分分析. 朱春华,高俊燕,李进学,范刚,周东果,龚琪,岳建强. 2012

[11]5类久安古树红茶的挥发性成分测定. 杨春,周雪,郭燕,胡伊然,周顺珍,郑文佳. 2016

[12]一株酵母菌的鉴定及其挥发性物质防病测定. 黄蓉,黄盼,黄瑞荣,李国庆. 2015

[13]不同架式栽培的玫瑰香葡萄成熟期挥发性物质的变化. 赵新节,孙玉霞,刘波,王晓,束怀瑞. 2005

[14]微波干燥对野生荠菜品质和挥发性物质的影响. 张丽,薛妍君,邓金花,刘臣,俞莉,汝骅,董明辉,郁志芳. 2015

[15]两种货架温度下葡萄品质分析. 颜廷才,邵丹,张鹏,周斌,李江阔. 2016

[16]GC-MS结合电子鼻分析1-MCP处理对线椒低温贮藏期挥发性物质的影响. 潘冰燕,鲁晓翔,张鹏,李江阔,陈绍慧. 2016

[17]疏果方式对“赤霞珠”葡萄挥发性物质的影响. 刘品何,刘胜,秦伟帅,张家荣,赵新节. 2014

[18]麦麸及其挥发性物质对二点委夜蛾幼虫的引诱作用. 李哲,刘廷辉,陶晡,马卓,何运转. 2014

[19]不同养殖模式罗非鱼的挥发性成分分析. 郝淑贤,叶鸽,李来好,黄卉,魏涯,杨贤庆,林婉玲,袁晓敏. 2016

[20]禾谷加工、蒸煮过程中挥发性物质研究进展. 张义茹,刘龙龙,李红英,韩渊怀. 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序