水分测定仪在茶叶上的应用可行性探讨

文献类型: 中文期刊

第一作者: 郭丽

作者: 郭丽;林智;邵青;吕海鹏;潭俊峰

作者机构:

关键词: 水分测定仪;含水率;烘箱法

期刊名称: 福建茶叶

ISSN: 1005-2291

年卷期: 2007 年 03 期

页码: 27-28

摘要: 本文从测定温度、时间和焦化度等三个方面分析了水分测定仪在茶叶上应用的可行性。结果表明,温度不同,茶叶的含水率也不同,测定时间和焦化度也不同。温度对茶叶的含水率有着极显著的影响,二者的相关性达极显著水平;测定时间还远远短于对照;焦化度随温度升高而增大;测定温度在140-150℃时,测出的含水率与对照接近,焦化程度也相当。

分类号: TS272

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