酵母多糖处理对樱桃番茄抗冷性及品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王梦晗

作者： 王梦晗;王凯晨;马丽;唐坚;乔勇进;张敏

作者机构：

关键词： 樱桃番茄;酵母多糖;冷害;生理品质

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2015 年 42 卷 10 期

页码： 2068-2074

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以0.1、0.5、1.0、3.0 g·L-1的酵母多糖处理‘佳西娜’樱桃番茄,浸泡20 min后用聚乙烯(PE)保鲜袋包装(不封口),置于(2±1)℃、湿度85%~95%的环境中贮藏,研究酵母多糖处理对番茄冷害以及生理生化和品质的影响。结果表明:酵母多糖处理能显著抑制樱桃番茄冷害的发生,延缓各品质指标的下降,同时可提高整个抗氧化酶系统的活性。在贮藏过程中,0.5 g·L-1质量浓度的酵母多糖处理的樱桃番茄受冷害程度最低、品质良好。

分类号： S641.2

  • 相关文献

[1]酵母多糖处理提高樱桃番茄抗冷性的机制分析. 乔勇进,王梦晗,王凯晨,高春霞,甄凤元,张敏. 2016

[2]酵母多糖对育肥牛生长性能、血清免疫和抗氧化指标以及代谢物的影响. 王燕,陈志龙,施安,李博,孙文阳,李丹,梁小军,侯鹏霞,张恩平. 2023

[3]酵母多糖对环磷酰胺所致免疫损伤大鼠的拮抗作用. 王慧,张霞,程富胜,罗永江,董鹏程. 2012

[4]酵母多糖的添加对桑葚酒品质的影响. 李蕊蕊,张将,刘峻溪,王霄倩,李志宇,孙玉霞. 2015

[5]响应面法优化酵母多糖的提取工艺. 王慧,程富胜,罗永江,董鹏程,张霞. 2012

[6]酵母多糖的生物学功能及其对仔猪肠道健康的影响. 崔艺燕,马现永. 2018

[7]箱式气调贮藏对南果梨生理品质变化的影响. 郭丹,郝义,韩英群. 2015

[8]秋富红苹果冷藏期及货架期生理品质变化. 郭丹,韩英群,郝义. 2015

[9]青皮鲜核桃低温贮藏后货架期品质的变化. 郭园园,鲁晓翔,李江阔,陈绍慧,张鹏. 2014

[10]常温不同时期1-MCP处理对苹果贮后货架生理品质的影响. 刘玲,刘畅,李江阔,张鹏,陈绍慧. 2014

[11]不同物流方式对芒果货架期间生理品质及挥发性物质的影响. 王云舒,颜廷才,史学群,徐祥彬,张鹏,李江阔. 2016

[12]贮藏温度对鸡毛菜贮藏品质的影响. 乔勇进,高春霞,甄凤元,王晓,钟敏增. 2018

[13]冬枣冰温贮藏工艺研究. 付坦,鲁晓翔,李江阔,陈绍慧. 2012

[14]4种常见水果生理品质的研究. 刘晶,杨巍,和阳,王杰,吕春晶,魏潇. 2020

[15]微生物有机肥对芋头产量品质性状及土壤微生物类群的影响. 郭巨先,李桂花,符梅,刘县明,罗文龙,骆善伟,刘玉涛. 2023

[16]不同浓度臭氧熏蒸对双孢蘑菇低温贮藏品质的影响. 刘晨霞,乔勇进,田姗姗,董桂君,丁文峰. 2023

[17]高能电子束辐照对巨峰葡萄生理品质的影响. 王秋芳,乔勇进,乔旭光. 2010

[18]植酸处理对冷藏期间紫背天葵品质的影响. 姜丽,冯莉,侯田莹,郁志芳. 2015

[19]肉桂醛对番茄采后灰霉病的抑制作用及其对品质的影响. 张娜娜,张辉,马丽,唐坚,乔勇进. 2014

[20]气调贮藏对罗汉果生理品质的影响. 张苹苹,李喜宏,杨莉杰,潘艳芳,汤尧,赵晓燕. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序