洁蛋生产与鸡蛋涂膜保鲜

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁茂文

作者： 梁茂文;王呈;赵瑞生;薛艳蓉;田歌;李建国

作者机构：

关键词： 洁蛋生产;涂膜保鲜;材料;技术

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2011 年 39 卷 07 期

页码： 720-722

摘要： 洁蛋生产与鸡蛋涂膜保鲜技术是紧密相连的。简述了洁蛋生产的工艺,着重从鸡蛋涂膜保鲜材料的应用现状等方面综述了鸡蛋涂膜保鲜技术的研究进展。

分类号： TS253.2

  • 相关文献

[1]防除海洋污损生物附着的技术研究进展. 王海涛,张东兴,郑岩. 2018

[2]壳聚糖及其衍生物涂膜处理对芥菜品质的影响. 陈群超,李小雪,黄建颖,周雁. 2013

[3]果蔬可食性涂膜保鲜研究现状与展望. 连丽娜,张平,纪淑娟,阎瑞香,王莉. 2003

[4]壳聚糖协同生物源保鲜剂对冷鲜牛肉的保鲜效果. 李儒仁,林世文,荣良燕,沈瑞,张鹏,叶盛德,励建荣. 2018

[5]香菇采后保鲜技术研究进展. 陈冰洁,乔勇进,张国强,董宗宗,王晓. 2019

[6]百里香酚/海藻酸钠膜对茄梨贮藏品质的影响. 陈敬鑫,吴安康,孟坤,李永新,葛永红,朱丹实,励建荣. 2020

[7]壳聚糖涂膜对西葫芦保鲜效果的研究. 袁蒙蒙,高丽朴,王清,高元惠,杨娜. 2013

[8]丝素-壳聚糖复合涂膜对鲜切苹果保鲜性能的研究. 余慧,吴唯可,范楚宏,屠洁,曹喜涛,张业顺,季更生,张国政. 2018

[9]水溶性大豆多糖对鸡蛋涂膜保鲜的影响. 李宁,李俊,李军国,武磊,董颖超,牛力斌,商方方,秦玉昌. 2009

[10]多糖及改性多糖作为涂膜保鲜材料的研究进展. 王伏超,李军国,董颖超,牛力斌,李俊. 2012

[11]高相对分子质量水溶性大豆多糖的制备及对鸡蛋涂膜保鲜效果的影响. 王伏超,李军国,谷旭,牛力斌,李俊. 2013

[12]鸡蛋涂膜保鲜技术研究. 李宁,李俊,李军国,董颖超,牛力斌,武磊,商方方,薛明,秦玉昌. 2010

[13]高相对分子质量水溶性大豆多糖对鸡蛋涂膜保鲜效果的影响. 王伏超,李军国,谷旭,牛力斌,李俊. 2013

[14]中草药复合保鲜涂膜剂对鸡蛋的保鲜效果. 梁茂文,王呈,赵瑞生,薛艳蓉,田歌,王富明. 2013

[15]海藻酸钠-银纳米粒子涂膜保鲜香蕉研究. 蓝嫄嫄,韦蕾,杜良伟,冯家勋,王彦辉. 2020

[16]不同壳聚糖涂膜复合物对草莓贮藏品质的研究. 段丹萍,乔勇进,鲁莉莎,王海宏,陈召亮. 2010

[17]蓝莓涂膜保鲜研究进展. 郝丹青,孙海燕,刘笑,马骏,秦公伟. 2021

[18]毛叶枣贮藏保鲜技术研究. 康效宁,吉建邦,谢辉,万祝宁. 2006

[19]改性壳聚糖/百里香精油复合涂膜对荔枝保鲜效果的影响. 张映杭,刘运浩,周闯,侯佳佳,杨子明,王超,何祖宇,李普旺. 2024

[20]纳米肉桂醛清洗和涂膜对草莓采后品质的保持作用. 罗政,许超群,戴凡炜,叶明强,陈于陇,岳淑丽,陈飞平. 2025

作者其他论文 更多>>

微信小程序