不同干制方法对广叶绣球菌多糖提取率和分子量分布的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张迪

作者： 张迪;王宏雨;林衍铨

作者机构：

关键词： 广叶绣球菌;多糖;提取;分子量

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2017 年 03 期

页码： 54-56

摘要： 对广叶绣球菌(Sparassis latifolia)子实体的热风烘干品和真空冷冻干燥品的多糖提取率和多糖分子量构成进行了研究。实验结果表明,不论是采用超声循环提取还是热水提取方法,广叶绣球菌冻干子实体的多糖提取率都显著高于烘干品,所得多糖的分子量分布也显著不同,冻干子实体多糖主要成分的重均分子量为4.30×105Da,烘干品多糖的主要成分重均分子量为2.52×104 Da。

分类号： TS219

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