金银花中提取纯化绿原酸清除亚硝酸盐的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 钟耕

作者： 钟耕;张伟敏;魏益民;贾雪峰

作者机构：

关键词： 金银花;绿原酸;纯化;清除;亚硝酸盐

期刊名称：

ISSN：

年卷期： 2005 年

页码： 5

收录情况： CSCD

摘要： 本文研究了从金银花中提取纯化绿原酸和绿原酸清除亚硝酸盐的能力。采用聚酰胺粉,通过静态吸附和洗脱,可以得到纯度达78．97％(HPLC级)的绿原酸。对N-亚硝胺(NDMA)合成阻断率的浓度梯度试验和亚硝酸盐清除率的浓度梯度试验结果表明,在浓度为41．60mg／mL时达到区间最大阻断率和清除率分别为95．44％和93．51％,表明绿原酸对亚硝化反应的抑制作用效果好。

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