浑浊型饲用微生态菌剂悬浮剂的制备及稳定性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高爱武

作者： 高爱武;凤英;李蕴华;王志铭;岳林芳;成立新;于朝晖;宝华

作者机构：

关键词： 饲用微生态菌剂;悬浮剂;稳定系数;黏度

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2021 年 42 卷 006 期

页码： 13-17

摘要： [目的]建立一种浑浊型微生态菌剂悬浮剂的制备方法,并对其稳定性进行评价.[方法]以黄原胶和羧甲基纤维素钠为稳定剂,以饲用微生态菌剂干粉为悬浮成分,制备微生物水悬浮体系.对制备的悬浮剂进行稳定性评价,测定指标包括稳定系数、黏度、存放稳定性、冷贮存稳定性和活菌总数.[结果]随着稳定剂添加比例的增加,悬浮剂的稳定系数逐渐增加.添加0.20%稳定剂,体系的稳定系数达到91.38%,极显著(P<0.01)高于空白对照组.悬浮体系的黏度随着稳定剂添加量的增加和贮存温度的降低而增大,当稳定剂添加比例为0.20%时,体系不出现分层现象,达到稳定状态.经过24 h冷贮存(4℃)后,添加0.10%稳定剂的悬浮剂活菌数出现下降,添加0.10%~0.25%稳定剂显著(P<0.05)低于空白对照组,但仍维持在109 CFU/mL以上.[结论]稳定剂添加量为0.20%时,饲用微生态菌剂悬浮剂无分层现象出现,无论常温还是冷贮存24 h后,制成的悬浮剂中活菌数均保持在109 CFU/mL以上,能够保证饲用微生态菌剂的有效活菌数.

分类号： S816.71

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