优质耐贮芥蓝品种筛选及低温保鲜技术研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵秀娟

作者： 赵秀娟;邓义才;张衍荣

作者机构：

关键词： 芥蓝;品种筛选;保鲜

期刊名称： 湖南农业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1007-1032

年卷期： 2004 年 30 卷 04 期

页码： 340-343

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了筛选出符合市销和出口要求的优质芥蓝品种,研究出芥蓝最适宜的低温贮藏保鲜方法,笔者对4个芥蓝品种进行了产量及品质测定,对不同温度、不同品种和不同保鲜剂处理在贮藏过程中的蛋白质、可溶性糖、维生素C、叶绿素等成分的变化及保鲜效果进行了研究.结果表明:1)“耐热中花”是目前生产上较优质、耐贮运的品种之一;2)芥蓝最适宜的低温贮藏温度为1 ℃,在此温度下贮藏30 d可保持叶片基本绿色;3)复合保鲜剂能有效地减缓芥蓝在贮运过程中营养物质的下降,延迟衰老.

分类号： S635.9

  • 相关文献

[1]几个芥蓝品种农艺性状及菜薹品质比较. 谢景,李智军,卢文佳,曾晶,索海翠. 2015

[2]甲硫氨酸和茉莉酸甲酯对芥蓝硫代葡萄糖苷的影响. 蒋晓丽,郭世荣,何洪巨,刘伟. 2009

[3]芥蓝查尔酮合成酶基因BaCHS的克隆与序列分析. 蒋明,苗立祥,胡齐赞,贺蔡明,陈珍. 2009

[4]芥蓝游离小孢子培养及植株再生研究. 赵前程,李素文,文正华,孙德岭. 2007

[5]芥蓝生产技术规程. 黎庭耀,李桂花,张艳,罗文龙,沈卓,陈汉才. 2017

[6]贵州芥蓝种植生产的气候适宜度研究. 梁平,谷晓平,孟平红,张波,韦波,谢俊英,李桂莲. 2018

[7]丙环唑对芥蓝株高、产量和营养品质的影响及其安全性评价. 叶倩,黄健祥,朱富伟,王富华,万凯. 2019

[8]早熟、抗病芥蓝新组合'沪芥1号'的选育. 陈锦秀,薄天岳,邰翔,缪体云,朱晓炜. 2017

[9]施用生物炭对西北旱区有机芥蓝生长的影响及节水效应. 王利春,李银坤,郭文忠,曲继松,马丽,杨子强. 2018

[10]芥蓝和菜薹中马拉硫磷的残留检测及安全性评估. 张馨予,郭春景,李广,林秋君,王建忠. 2019

[11]不同灌溉上限对芥蓝养分吸收和分配的影响. 曹健,张白鸽,何裕志,宋钊,余超然,陈潇. 2021

[12]复合保鲜处理对芥蓝常温贮藏品质的影响. 牛佳佳,申铭波,胡青霞,李营,鲁云风,张四普. 2021

[13]芥蓝新品种‘紫薹芥蓝’. 李桂花,张天玉,汤小兵,陈汉才,黎庭耀,张艳. 2019

[14]芥蓝新品种‘秋宝芥蓝’. 黎庭耀,李桂花,张艳,沈卓,杨易,陈汉才. 2019

[15]芥蓝新品种‘冬强芥蓝’. 李桂花,陈汉才,张艳,黎庭耀,陈木溪. 2019

[16]利用芥蓝×青花菜DH群体构建AFLP连锁图谱. 王晓武,娄平,何杭军,杨宝军,张延国,赵建军. 2005

[17]广东菜心、芥蓝研究现状与展望. 陈汉才,吴增祥,林悦欣,沈卓,黎庭耀,杨易,周轩,张艳. 2021

[18]2009年春季芥蓝品种比较试验. 李桂花,陈汉才,宋钊. 2010

[19]芥蓝芥子油苷提取条件优化研究. 腊贵晓,孔海民,方萍,杨铁钢. 2014

[20]芥蓝×甘蓝的F-2群体抽薹期性状QTL-s的RAPD标记. 陈书霞,王晓武,方智远,程智慧,孙培田. 2003

作者其他论文 更多>>

微信小程序