辐照保鲜处理引发河虾中氯霉素降解效应研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 刘春泉

作者: 刘春泉;赵永富;朱佳廷;马金龙

作者机构:

关键词: 氯霉素;辐照;高效液相色谱;河虾;降解

期刊名称: 江苏农业科学

ISSN: 1002-1302

年卷期: 2003 年 06 期

页码: 110-112

收录情况: 北大核心

摘要: 辐照在提高水产品卫生品质的同时 ,还会引发诸如氯霉素降解等附加效应。本研究利用6 0 Coγ射线辐照氯霉素溶液和氯霉素含量较高的河虾 ,结果表明 :辐照剂量 2~ 3kGy可使低浓度氯霉素溶液 (0 .1mg L)降解到仪器检测限以下 ,采用 4kGy的辐照剂量可使氯霉素含量较高的河虾中的氯霉素残留量减少 5 0 %。

分类号: X592

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