高透气性果袋对桃果实微域环境和品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许建兰

作者： 许建兰;赵永富;马瑞娟;郭绍雷;张斌斌;张妤艳;茹鑫

作者机构：

关键词： 果袋;透气;透光;微域环境;糖酸;品质

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2023 年 39 卷 005 期

页码： 1233-1239

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用高透气性处理工艺制作微孔黄色和白色纸质果袋,并对金陵黄露桃进行套袋试验.性能测试结果表明,与普通果袋相比,微孔果袋袋内的光热条件都得到显著改善.微孔果袋比普通果袋的透光率提高了16.3%~24.4%;在40.1~45.0℃、45.1~50.0℃、>50.0℃3个高温区间,微孔黄色、白色果袋内的温度累积时间比普通黄色、白色果袋分别减少1.8 h、1.0 h;2.2 h、2.3 h;3.2 h、3.2 h.套袋试验结果显示,微孔果袋处理与普通果袋处理相比,总糖含量、糖酸比增加,但差异不显著,但与不套袋对照相比,差异缩小至无显著差异水平(P>0.05),普通果袋处理的总糖含量、糖酸比与不套袋对照相比下降显著(P<0.05);各处理之间,有机酸含量变化不大(P>0.05);果皮色泽方面,微孔白袋处理优于普通白袋.总之,与普通果袋处理相比,桃果实通过微孔果袋处理提升了桃果实内在品质,且外在品质没有降低.

分类号： S662.1

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