金星山楂花色素的组成

文献类型： 中文期刊

第一作者： 庞志申

作者： 庞志申

作者机构：

关键词： 花色素;核磁共振;质谱

期刊名称： 北京农业科学

ISSN： 1001-8344

年卷期： 2002 年 20 卷 03 期

页码： 38-39

摘要： 应用化学和仪器分析方法测定金星山楂花色素的组成 ,结果说明 ,金星山楂果皮含有 3种花色素 ,主要色素是矢车菊花色素

分类号： Q946

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