肉类制品中微量锶的分离及87SR/86SR同位素比值测定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 唐索寒

作者： 唐索寒;王进辉;朱祥坤;魏益民;郭波莉

作者机构： 国土资源部同位素地质重点实验室;中国农业科学院农产品加工研究所

关键词： 锶;同位素;牛肉;灰化法;热电离质谱

期刊名称： 分析化学

ISSN： 0253-3820

年卷期： 2008 年 36 卷 001 期

页码： 52-56

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用87SR/86SR同位素比值进行生物和古人类源区与迁徙的示踪是SR同位素技术应用的新领域,也是考古研究和肉类食品溯源研究的新尝试.本研究对牛肉干粉采用酸溶、微波消解和灰化后硝酸提取等不同方法进行消解,比较了它们的离子交换分离效果和SR同位素测定结果;用石英、石墨和瓷坩埚3种器皿对牛肉干粉进行灰化,检测了灰化器皿对87SR/86SR同位素比值的影响,从而确定了石英坩埚灰化的消解方法,建立了适合于肉类制品微量SR的化学分离方法与87SR/86SR同位素比值测定方法.本方法包括肉类制品的石英坩埚灰化、离子交换分离和87SR/86SR比值的热离子化质谱测定.所建方法对肉类食品溯源和考古研究等领域富含有机质样品的SR同位素比值测定具有普适性.

分类号： O65

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