食用菌驯化栽培中的土壤基质问题探讨

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵永昌

作者： 赵永昌;赵子悦;陈卫民;柴红梅

作者机构：

关键词： 有土栽培;土壤基质;连作障碍;卵孢小奥德蘑;刺孢地花;离褶伞

期刊名称： 食药用菌

ISSN： 2095-0934

年卷期： 2022 年 004 期

页码： 233-238

摘要： 随着食用菌商业化栽培种类的不断增加，土壤作用成为一个绕不开的问题，一方面期待借此提高产量和质量，另一方面也可为病虫害防治和连作障碍的解决寻找出路。综述土壤基质对于食用菌具有营养特性，支撑作用，温度、湿度、空气调节作用及出菇刺激作用；指出食用菌有土栽培存在病虫害防治难度大、连作障碍和重金属富集问题；提出氧气、二氧化碳和基质水分控制是实现无土栽培的关键，并对几种菇的无土栽培和有土栽培的表现情况进行了比较。

分类号： S646

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