玛咖块根流化床干燥特性及动力学研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 涂行浩

作者： 涂行浩;郑华;张弘;张雯雯;徐涓;李坤

作者机构：

关键词： 玛咖;流化床干燥;动力学模型;失水特性

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2015 年 36 卷 08 期

页码： 1426-1431

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验采用流化床工艺干燥玛咖块根,考察了不同进气温度、空气流量、物料粒径3个主要因素对玛咖块根湿基含水率、失水速率曲线的影响,得到了玛咖块根流化床干燥各因素条件下的失水变化规律。并根据得到的实验数据建立了玛咖块根流化床干燥的动力学模型,并对得到的模型进行统计检验及验证。结果表明:玛咖块根流化床干燥的最佳模型为Page模型,拟合方程为:ln(-ln MR)=-6.499+0.014 3T+0.0154V+0.708L+(1.556-0.001 46T-0.003 11V-0.185 L)lnt。该拟合方程能较好地描述玛咖块根流化床干燥过程,并能准确预测各阶段玛咖块根的含水率及失水速率。

分类号： S567.239

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