乌龙茶的花色品种
文献类型: 中文期刊
第一作者: 张方舟
作者: 张方舟;郑乃辉;陈林
作者机构: 福建省农业科学院茶叶研究所
期刊名称: 中国茶叶
ISSN: 1000-3150
年卷期: 2003 年 06 期
页码: 13-14
摘要: 乌龙茶的花色品种十分丰富。闽南乌龙茶多以茶树品种命名,铁观音品种采制的称铁观音;毛蟹品种采制的称毛蟹;黄棪品种采制的称黄棪,又称黄金桂;乌龙品种采制的称乌龙;除铁观音、乌龙之外的其他品种,如黄棪、毛蟹、梅占、水仙、佛手等品种采制的乌龙茶又统称为色种。近年已将黄棪单列。 闽北乌龙茶茶名在不同时期常有变化,但成茶的命名仍有一定的规
分类号: TS272
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