生态肥与化肥配施对啤酒大麦产量和品质的影响
文献类型: 中文期刊
第一作者: 包奇军
作者: 包奇军;潘永东;张华瑜;柳晓宁;徐银萍;胡生海
作者机构:
关键词: 啤酒大麦;产量;品质
期刊名称: 农业科技通讯
ISSN: 1000-6400
年卷期: 2010 年 09 期
页码: 59-61
摘要: 采用生态肥与化肥不同比例配施与常规施肥方式比较,研究其对啤酒大麦产量和品质的影响,结果表明:生态肥与化肥配施对啤酒大麦产量和原麦品质无显著性差异,但对麦芽品质有明显的改善,其中生态肥24kg/hm2与化肥N(102.0kg/hm2)、P2O5(108.0kg/hm2)、K2O(30.0kg/hm2)处理较对照麦芽蛋白质含量降低0.3个百分点、库值提高3.7个百分点。浸出物提高0.3个百分点。a-氨基氮提高14.18PPM(注:mg·10-6)。β-葡聚糖降低98.98PPM。糖化力升高22.1WK,各项指标均优于对照。生态肥与化肥配施还提高了肥料的有利效应,降低成本。
分类号: S512.31
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