微波气流干燥技术用于菊花烘干的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 肖宏儒

作者： 肖宏儒;王立富;曹曙明;张晓辛;田立佳

作者机构：

关键词： 微波;气流;菊花;干燥

期刊名称： 农牧产品开发

ISSN： 1005-8931

年卷期： 1999 年 09 期

页码： 22-24

摘要： 针对菊花含水率高，且花头、花瓣含水不均的生理特性，采取优化组合的微波—气流式干燥技术，对菊花的干燥方式、方法、工艺、效果等进行了探索性研究，在达到干燥菊花目的的前提下，使菊花色、香、形、味不变，提高了菊花的品质。

分类号： S682.110.99

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