膨大剂在水果中的应用及其安全性研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邹雪梅

作者： 邹雪梅;詹德江;张馨予;邹询;王悦;郝晓莉

作者机构：

关键词： 膨大剂;水果;残留;限量标准;安全性;研究进展

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2025 年 021 期

页码： 134-141

摘要： 膨大剂作为植物生长调节剂,能够增大果实,提高水果品质和产量.本文综述了水果中常用膨大剂的种类,包括赤霉素、噻苯隆、氯吡脲、6-苄氨基嘌呤、萘乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸、芸苔素内酯等,总结了不同种类膨大剂的作用和应用现状,并对其危害和毒性进行了分析,还归纳了常用膨大剂在水果中的残留现状及国内外相关限量规定,以期为进一步完善膨大剂残留限量标准和开展风险评估提供参考.

分类号： TS255.1%TS201.6

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