隐甲藻藻渣醇水提取物的抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于金慧

作者： 于金慧;尤升波;边斐;张燕;陈高;黄超;马德源;贾文斌;丁汉凤;毕玉平

作者机构：

关键词： 隐甲藻藻渣;不同极性萃取物;抗氧化能力;总酚;总黄酮

期刊名称： 海洋学报

ISSN： 0253-4193

年卷期： 2018 年 08 期

页码： 129-137

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究采用总抗氧化能力、DPPH自由基清除能力、亚铁离子螯合能力及总还原力等抗氧化指标评价隐甲藻(Crypthecodinium cohnii)藻渣醇水提取物不同极性萃取物的抗氧化能力,采用分光光度法测定样品中总酚和总黄酮含量。结果表明隐甲藻渣不同极性萃取物均具有一定的抗氧化能力,其中乙酸乙酯相和石油醚相总抗氧化能力和亚铁离子螯合能力较高,水相和正丁醇相的DPPH自由基清除能力和总还原能力较高,且在一定质量浓度范围内存在量效关系。相关性分析结果显示,不同极性萃取物的总多酚含量与DPPH自由基清除能力和总还原能力显著正相关,而总黄酮仅与总抗氧化能力和金属离子螯合能力呈正相关关系,提示除酚类和黄酮类化合物外,可能还含有其他抗氧化成分。本研究表明隐甲藻藻渣具有较好地抗氧化活性,有待合理开发利用,其可能存在的其他抗氧化活性成分也有待于进一步明确。

分类号： TQ914

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