不同果袋对‘红阳'猕猴桃果实色泽及品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 施春晖

作者： 施春晖;骆军;张朝轩;叶正文;王晓庆

作者机构：

关键词： 猕猴桃;套袋;果实品质;果色;软化率

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2013 年 29 卷 03 期

页码： 32-35

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了不同种类果袋对‘红阳'猕猴桃果实色差、果实后熟软化率以及果实品质的影响。结果表明:套袋后的猕猴桃果皮、果肉亮度明显提高;果心横截面呈放射状红色条纹颜色明显变淡;套袋较不套袋的果实进入快速软化期的时间最多可以延迟4 d。不同种类果袋对果实品质有一定的影响。套袋后果实单果重不同程度的减轻;硬度影响明显,对Vc含量的影响也较大。

分类号： S663.4

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