2种乳酸菌对金荞麦和串叶松香草青贮品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李世歌

作者： 李世歌;熊先勤;赵明坤;李小冬;张蓉;陈光吉;刘凤丹;尚以顺

作者机构：

关键词： 乳酸片球菌;粪肠球菌;金荞麦;串叶松香草;青贮品质

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2022 年 50 卷 010 期

页码： 60-65

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]探明乳酸片球菌和粪肠球菌对金荞麦和串叶松香草青贮品质的影响,为开发金荞麦和串叶松香草青贮的发酵菌剂提供参考.[方法]采用单因素试验设计,以添加等量糖蜜为对照(CK),研究添加乳酸片球菌1×1011 CFU/g(T1)和添加粪肠球菌1×1011 CFU/g(T2)对金荞麦和串叶松香草感官品质、营养成分和发酵品质的影响.[结果]2种乳酸菌对金荞麦和串叶松香草青贮品质的影响存在差异,与CK相比,添加乳酸片球菌的金荞麦感官品质、营养成分和发酵品质较优,具有较高的感官评分(17分)、粗脂肪(5.23%)和乳酸含量(135.21 mg/g),较低的pH(3.69)和NH3-N含量(0.31 g/kg),有利于提高其青贮品质;2种乳酸菌对串叶松香草的青贮品质均无明显改善作用.[结论]添加乳酸片球菌1×1011 CFU/g能有效提高金荞麦的青贮品质;添加乳酸片球菌1×1011 CFU/g和粪肠球菌1×1011 CFU/g对串叶松香草的青贮品盾均无明显改善作用.

分类号： S816.3

  • 相关文献

[1]不同复合乳酸菌组合菌株对全株玉米青贮品质的影响. 哈尔阿力. 2013

[2]不同晾晒时间对黔金荞麦1号青贮品质的影响. 罗文菊,邓蓉. 2017

[3]串叶松香草水分代谢初步研究. 刘仕平,张玲琪,魏蓉城,李成云. 2003

[4]串叶松香草生长特性及栽培技术. 孙体荣,苏红. 1993

[5]串叶松香草组培快繁技术研究. 史向远,王秀红,田良才,张乃生. 2011

[6]串叶松香草的合理利用. 邹本福,蔡体鑫. 2001

[7]串叶松香草无性繁殖试验. 谷德平,钟小军,李思明,谢明贵,肖海红. 2012

[8]饲料中添加串叶松香草对团头鲂幼鱼生长性能、抗氧化能力和脂肪代谢的影响. 胡颂钦,林艳,史秀兰,迟长虹,严盈,缪凌鸿,董在杰. 2024

[9]乳酸片球菌对蛋鸡生产性能、养分消化及蛋品质的影响. 吴玙彤,张杨子,王璇,梁钰笛,吴仙,文正常,潘淑惠. 2019

[10]乳酸片球菌对断奶仔猪生长性能及肠道微生物的影响. 刘公言,孙海涛,刘策,王彦平,赵雪艳,王诚. 2020

[11]乳酸片球菌AS185调节高脂高糖饮食诱导的代谢综合征. 张麟,高磊,王超,赵子健,段翠翠,赵玉娟,杨舸,李盛钰. 2021

[12]猪源乳酸片球菌的分离及体外生物学特性研究. 武真邑,秦士贞,张董燕,王四新,季海峰,史兆国. 2022

[13]乳酸片球菌产谷氨酸脱羧酶的相关酶学性质研究. 侯远策,李秀凉,贺强. 2011

[14]发酵豆制品中氨肽酶产生菌的分离鉴定及固态发酵工艺优化. 李冬琪,程江华,万娅琼,尤逢惠,徐雅芫. 2023

[15]活菌制剂家族将如何演变. 萨仁娜,佟建明. 2003

[16]牦牛源乳酸片球菌对小鼠肠道发育的影响. 刘晓峰,张丽鸿,巴桑旺堆,马弘财,索朗斯珠,李家奎. 2021

[17]发酵香辣鸭肉干制备工艺优化与品质分析. 巫永华,顾冉,滕迎弟,张建萍,陈尚龙,刘恩岐,陈罗. 2022

[18]乳酸片球菌对抗生素相关性腹泻导致的肠道菌群紊乱的修复作用. 苑中芬,聂万森,姚晓慧,于曰英,邓祥红,胡育华,米荣升,李宗杰. 2023

[19]降解黄曲霉毒素B1的乳酸片球菌重组多铜氧化酶学性质. 刘畅,马现永,马三梅,邓盾. 2021

[20]藏灵菇中Enterococcus faecalis RQ15的分离及鉴定. 孙翠焕,冀宝营,朱巍巍,王艳华,朱万芹. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序