贮藏期对花生种质籽粒成分影响研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 单世华

作者： 单世华;李春娟;许婷婷;万书波;严江

作者机构：

关键词： 花生种质;贮藏时间;籽粒;成分变化

期刊名称： 花生学报

ISSN： 1002-4093

年卷期： 2005 年 34 卷 03 期

页码： 21-25

摘要： 常温干燥贮藏是植物种质资源保存的重要方式之一。研究表明,在常温干燥条件下,经过11年的保存,花生不同类型籽粒成分发生程度不同的变化,其中总糖含量随贮藏时间而增加,蛋白质和粗脂肪含量整体呈降低趋势,脂肪酸中除油酸含量随贮藏时间延长而升高外,棕榈酸与亚油酸含量均降低。VE除多粒型与中间型外,其余类型花生种质均随贮藏时间延长而降低。同时,花生种质的外观品质性状不随贮藏时间延长而发生显著变化。

分类号： S565.2

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