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• 不同品种番茄采后品质和挥发性物质差异分析

  作者：赵竞伊;张鹏;曹森;吴迪;李东华;段玉权;李江阔

  关键词：番茄;品种;品质;挥发性物质;气相离子迁移色谱(GC-IMS)

• 响应面法优化芷江鸭美拉德风味增益工艺

  作者：杨慧;魏颖娟;付复华;张帆;康克浪;李志坚;彭珍;于美娟

  关键词：芷江鸭;美拉德反应;响应面;风味增益

• 优质弱筋小麦新品种宁麦36的选育研究

  作者：姚金保;杨学明;张鹏;余桂红;何漪;王化敦;范祥云

  关键词：弱筋小麦;产量;栽培技术;宁麦36

• 生物炭改良盐碱地研究与应用进展

  作者：魏盈;焦乐;张鹏;刘福德;肖辉;董昱辰;孙红文

  关键词：盐碱地;生物炭;改性;理化性质;养分

• 不同1-MCP处理方式对南红梨采后质地与风味品质的影响

  作者：包特;张鹏;贾晓昱;吴迪;李江阔;魏宝东

  关键词：1-MCP;南红梨;贮藏保鲜;生理变化;软化;GC-IMS

• 浅埋滴灌条件下氮肥基追比对甜菜生长、产量和含糖率的影响

  作者：李智;郭晓霞;黄春燕;菅彩媛;田露;韩康;任霄云;任惠敏;张鹏;刘佳;孔德娟;王珍珍;苏文斌

  关键词：甜菜;浅埋滴灌;生长指标;产量;含糖率

• 食用菌菌渣综合利用研究综述

  作者：于海洋;王延锋;史磊;王金贺;盛春鸽;刘姿彤;张鹏;万里;赵静;王菲

  关键词：食用菌菌渣;综合利用;资源化