不同低温贮藏方式下贡柑的非靶标代谢组学研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王锋

作者： 王锋;谢曦;刘袆帆;肖更生;余元善;于翠翠;阎莹莹;刘东杰;马路凯

作者机构：

关键词： 贡柑;低温贮藏;非靶标代谢组学;差异代谢物

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2022 年 023 期

页码： 7692-7698

收录情况： 北大核心

摘要： 目的 探究不同低温贮藏方式下贡柑的非靶标代谢组学变化。方法 利用超高效液相色谱-质谱法（ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry, UPLC-MS）对不同低温（-80、-20和4℃）贮藏处理的贡柑样品进行非靶标代谢组学分析,筛选贡柑果皮和果肉中的差异代谢物。结果 借助UPLC-MS的正离子模式和负离子模式,可分别实现贡柑中617种和483种代谢物的分析。贡柑非靶标代谢组学分析表明,经不同低温贮藏处理的贡柑组别之间均具有多种上调或下调的差异代谢物,并筛选获得不同低温处理的贡柑果皮和果肉中的共有差异代谢物。贡柑中差异代谢物涉及到与柑橘水果中多糖类、生物碱类、多酚类等组分的代谢通路。结论 低温贮藏下贡柑的非靶标代谢组学研究,为贡柑的低温保鲜及其组分代谢研究奠定了基础。

分类号： TS255.3

  • 相关文献

[1]基于非靶标代谢组学分析不同低温贮藏方式下麻竹笋代谢物差异. 刘东杰,刘祯,阎莹莹,张文会,王锋,余元善,肖更生,马路凯. 2023

[2]基于非靶向代谢组学分析两种酵母培养物的成分差异. 林青,时红玲,秦新政,李月,王子涵,高雁,曾军,王浩中,娄恺,霍向东. 2024

[3]基于GC-MS评估不同预处理对小米代谢物提取的影响. 田翔,薄涛,康瑜,刘超,乔治军. 2022

[4]有机肥配施微生物菌剂对贡柑品质、产量和土壤肥力的影响. 李国良,何兆桓,杨苞梅. 2019

[5]海藻酸钠复合涂膜对贡柑保鲜效果的影响. 谢玉花,农广律,宋慕波,张芬,段振华,商飞飞. 2021

[6]仁化县贡柑主要病害的调查与检测. 陈霞,崔一平,彭埃天,宋晓兵,程保平,凌金锋. 2021

[7]柑桔黄龙病菌在贡柑叶片中的分布分析. 肖翠,廖晶晶,张沪,何利刚,仝铸,何秀娟,许锋,孙中海. 2019

[8]浅析贡柑栽培技术. 仇惠君. 2016

[9]贡柑果实延期采收技术研究. 吴文,马培恰,唐小浪,黄永敬,姚燕球,李雄标,李健强,何锦洪. 2011

[10]采前喷布水杨酸(SA)和赤霉素(GA_3)对采后贡柑果实生理及贮藏效果的影响. 马培恰,吴文,唐小浪,黄永敬,魏岳荣. 2009

[11]德庆贡柑炭疽病的发生与防治初探. 彭埃天,陈玉托,宋晓兵,姚燕球,吴泳梅. 2008

[12]贡柑采收期果肉颜色变化与果实成熟度的关系研究. 马培恰,吴文,王平,唐小浪,黄永敬. 2010

[13]17种杀菌剂对贡柑炭疽病菌的生物活性测定研究. 凌金锋,彭埃天,宋晓兵,陈霞. 2010

[14]多菌灵·氟硅唑防治贡柑炭疽病田间药效试验. 余宏达,宋晓兵,周娟,彭埃天,凌金锋,程保平,陈霞. 2016

[15]不同保果处理对贡柑坐果及叶片营养的影响研究. 马培恰,吴文,唐小浪,黄永敬,梁英艺,徐国锦. 2005

[16]不同中间砧对贡柑生长及果实品质的影响研究. 吴文,马培恰,唐小浪,黄永敬,李健强,姚金明. 2007

[17]无籽少籽贡柑新株系选育初报. 马培恰,吴文,唐小浪,黄永敬,王平,徐国锦. 2009

[18]降雨量和环境水分影响贡柑果实品质的研究. 吴文,马培恰,唐小浪,黄永敬,姚金明,李健强,何锦洪. 2009

[19]贡柑砧木比较试验研究. 吴文,马培恰,李健强,唐小浪,黄永敬,姚金明,何锦洪. 2008

[20]贡柑和沃柑E3泛素连接酶U-box基因的克隆. 吴少平,覃飞,廖金燕,冼睿芊. 2025

作者其他论文 更多>>

微信小程序