镁对草鱼生长和脂肪代谢的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 汪福保

作者： 汪福保;罗莉;李云;林仕梅;李芹;陈时;王亚哥;文华

作者机构： 西南大学动物科技学院;中国水产科学研究院淡水生态与健康养殖重点开放研究室

关键词： 镁;草鱼;生长;脂肪代谢

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2010 年 22 卷 01 期

页码： 103-109

收录情况： 北大核心

摘要： 本试验在以酪蛋白和明胶为蛋白源的纯化日粮(镁含量76.9 mg/kg)中添加不同水平的镁(0、150、300、600、1 200和2 400 mg/kg),研究了镁对草鱼生长和脂肪代谢的影响。选取540尾体重为(10.68±0.14)g的草鱼,随机分入6个处理,每个处理3个重复,每个重复30尾鱼。进行为期10周的生长试验。结果表明:1)日粮中添加适量镁显著提高草鱼的特定生长率、增重率和饲料效率(P<0.05),当饲料镁含量为692.0 mg/kg时,以上3项指标均达到最大值;2)日粮中添加适量镁能增加草鱼体脂沉积率、血脂水平、肝胰脏脂肪酶和苹果酸脱氢酶活性(P<0.05),降低肝胰脏脂蛋白酯酶活性(P<0.05),但对肠道脂肪酶活性没有显著影响(P>0.05)。由此可知,日粮中适当添加镁能显著促进草鱼生长,添加量为600 mg/kg(日粮镁含量692.0 mg/kg)时效果最好;镁能够增强草鱼肝胰脏的脂肪合成能力,降低其脂肪转运能力;镁使肝脂蛋白酯酶活性降低,导致高血脂。

分类号： S963

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