蜂胶醇提物的挥发性成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 田文礼

作者： 田文礼;赵亚周;方小明;高凌宇;彭文君

作者机构：

关键词： 醇提蜂胶;挥发性成分;差异比较

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2012 年 28 卷 04 期

页码： 96-101+115

摘要： 本研究采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)比较分析了中国和马来西亚醇提蜂胶(EEP)的挥发性成分。结果显示,中国醇提蜂胶的挥发性成分中检测到60种物质,其中姜黄烯、雪松烯、苯乙醇、乙酸苯乙酯和柏木烯含量较高;马来西亚醇提蜂胶挥发性成分中检测到29种物质,其中苯甲醛、萘、2-戊基呋喃、2-甲基萘和可巴烯含量较高;中国醇提蜂胶的挥发性成分含量较之马来西亚醇提蜂胶高出约10倍;二者挥发性成分之间的共有物质为乙醇、苯乙烯、柏木烯、苯甲醇和4-乙基-2-甲氧基苯酚,但含量明显不同。

分类号： S896.6

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