木薯作为能量饲料的营养特性及其在单胃动物生产中的应用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 冀凤杰

作者: 冀凤杰;曹婷;刘胜敏;周汉林

作者机构:

关键词: 木薯;淀粉;猪;家禽;能量饲料

期刊名称: 动物营养学报

ISSN:

年卷期: 2021 年 002 期

页码: 622-636

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 木薯(Manihot esculenta Crantz)具有单产高、土壤肥力要求低、田间管理粗疏、淀粉含量高等特点,是玉米等能量饲料的最佳替代品。然而,不同加工工艺和氢氰酸等抗营养因子会影响木薯产品的营养价值。本文全面介绍了木薯的营养特性,详细总结了木薯作为能量饲料在猪、肉鸡和蛋鸡饲粮中的添加比例、应用过程中的问题及解决方案。

分类号: S816

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